- αμυλόλυση
- η βιοχ.το φαινόμενο τής υδρολυτικής διάσπασης τού αμύλου και τού γλυκογόνου προς δεξτρίνη, μαλτόζη και τελικά γλυκόζη.[ΕΤΥΜΟΛ. < amylolysis, νεολατιν. επιστημον. όρος, ελληνογενής < άμυλο(ν) + λύσις(-η) < λύω].
Dictionary of Greek. 2013.
αμυλόλυση
Look at other dictionaries:
άμυλο — Χημική ένωση που αποτελείται από άνθρακα, υδρογόνο και οξυγόνο και ανήκει στην τάξη των απλών πολυσακχαριτών, ο γενικός τύπος των οποίων είναι Χ [(C6H10O5)n] όπου n είναι ένας αριθμός που αντιπροσωπεύει μερικές εκατοντάδες μόρια. Το α.… … Dictionary of Greek
